Descrizione

Madonnella è il Montepulciano d’Abruzzo firmato Pasetti che unisce tipicità, bevibilità e carattere. Prodotto e imbottigliato dalla Società Agricola Pasetti S.S. a Francavilla al Mare, questo 100% Montepulciano nasce da uve selezionate e viene vinificato in acciaio a temperatura controllata per preservare fragranza e integrità del frutto. La macerazione sulle bucce estrae colore e sostanza in modo equilibrato, mentre la malolattica completa ne arrotonda il profilo gustativo. L’affinamento in acciaio e cemento per alcuni mesi, seguito da un breve riposo in bottiglia, regala un sorso pulito e moderno, fedele alla tradizione abruzzese. Alla vista si presenta di un rubino profondo con riflessi violacei. Il naso è immediatamente invitante: amarena croccante, prugna e violetta si intrecciano a sentori di liquirizia, pepe nero e una lieve balsamicità. In bocca è pieno e succoso, con tannino maturo e carezzevole, una spalla acida ben presente e una persistenza che richiama la frutta rossa e le spezie dolci. L’equilibrio tra struttura e freschezza lo rende estremamente versatile a tavola. Ideale per accompagnare la cucina del territorio: arrosticini, timballi, pasta alla chitarra con ragù, grigliate miste e arrosti di agnello. Si abbina egregiamente anche a salumi e formaggi semistagionati, esaltando la convivialità. Consigliamo di servirlo a 16–18 °C, eventualmente dopo un rapido passaggio in caraffa per esprimere al meglio i profumi. Con i suoi 14,5% vol, Madonnella offre corpo e rotondità senza rinunciare alla scorrevolezza del sorso. Se cerchi un Montepulciano d’Abruzzo autentico, immediato e ben fatto, capace di unire territorialità e stile contemporaneo, Madonnella di Pasetti è la scelta giusta per la tua cantina quotidiana.