Descrizione

Il Malandrino Montepulciano d’Abruzzo DOC di Cataldi Madonna nasce sull’altopiano di Ofena, nel cuore dell’Abruzzo aquilano, dove l’escursione termica tra giorno e notte e i suoli calcareo-argillosi regalano uve di grande intensità aromatica e naturale freschezza. La filosofia aziendale punta alla massima espressione territoriale: per questo il Malandrino è vinificato esclusivamente in acciaio, senza legno, così da restituire un Montepulciano genuino, succoso e immediato, capace di coniugare identità e piacere di beva. In cantina le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate e avviate a una macerazione breve a temperatura controllata, utile a estrarre i profumi più fragranti e un tannino fine. La fermentazione malolattica completa dona rotondità, mentre l’affinamento di alcuni mesi tra acciaio e vasche di cemento preserva integrità del frutto e tensione gustativa. Nessun passaggio in legno: protagonista è il Montepulciano, nella sua veste più pura. Nel calice si presenta di un rubino luminoso. Il bouquet richiama amarena e prugna croccante, viola mammola e piccoli frutti di bosco, con delicati accenti speziati di pepe nero e cenni di liquirizia. Il sorso è slanciato e appagante: corpo medio, trama tannica setosa, acidità viva e un finale sapido, pulito e molto coerente con il naso. È un rosso pensato per la tavola e per la convivialità, capace di accompagnare con naturalezza i piatti della tradizione abruzzese e italiana. Perfetto con arrosticini e grigliate miste, salumi, formaggi semi-stagionati, pasta al ragù e zuppe di legumi. Servire a 16–18 °C in calice di media ampiezza. Godibile subito per fragranza e bevibilità, può evolvere per 2–4 anni mantenendo freschezza e armonia. Una scelta sicura per chi cerca un Montepulciano autentico, equilibrato e dal grande rapporto qualità/prezzo.