Descrizione

Marramiero Brut è lo spumante Metodo Classico della storica cantina Marramiero di Rosciano, nel cuore delle colline pescaresi tra Adriatico e Gran Sasso. Una bollicina di grande finezza, nata da un’accurata selezione delle uve aziendali e da una spumantizzazione tradizionale in bottiglia, emblema dello stile della casa e della vocazione del territorio. Il vino base viene vinificato a temperatura controllata per preservare integrità aromatica e tensione gustativa; la presa di spuma avviene in bottiglia con lieviti selezionati. Il lungo contatto con le fecce nobili, seguito da remuage e dégorgement, permette di raggiungere una tessitura cremosa e un profilo olfattivo complesso. La sboccatura di questa cuvée è Autunno 2025, garanzia di freschezza e precisione espressiva. Nel calice sfoggia un giallo paglierino brillante, solcato da un perlage molto fine e persistente. Al naso emergono note agrumate e di mela verde, fiori bianchi, cenni di erbe mediterranee e i tipici richiami di crosta di pane e pasticceria secca che il Metodo Classico conferisce durante l’affinamento sui lieviti. Il sorso è secco e slanciato: l’acidità viva e la sapidità, figlie delle altitudini collinari e delle brezze adriatiche, sostengono una beva agile e raffinata. La bolla è cremosa e perfettamente integrata, il finale è pulito, con ricordi di mandorla e scorza di limone. Ideale come compagno di aperitivi importanti, eccelle con ostriche, crudi e crostacei, sushi e sashimi, fritture leggere, primi piatti di mare e carni bianche delicate; interessante anche con formaggi freschi e caprini. Servire a 6–8 °C in calice a tulipano per valorizzarne profumi e persistenza. Cantina attenta alla sostenibilità (certificazione 3E – Equalitas riportata in etichetta), Marramiero firma una bollicina di carattere, elegante e territoriale, perfetta per celebrare ogni momento.