Descrizione

Mazzamurello Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva è la selezione di punta della cantina Torre dei Beati, realtà biologica di Loreto Aprutino, nel cuore della provincia di Pescara. L’annata 2021 esprime con autorevolezza la vocazione del territorio, sospeso tra la brezza dell’Adriatico e le correnti fresche del Gran Sasso: un microclima che, insieme ai suoli calcareo-argillosi con ciottoli, regala uve di grande concentrazione e naturale equilibrio. La vinificazione avviene nel pieno rispetto della materia prima: raccolta manuale in cassette, diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e una lunga macerazione sulle bucce per estrarre complessità aromatica e struttura. Dopo la malolattica, il vino affina per circa 24 mesi tra barrique e botti grandi di rovere (con una quota di legno nuovo attentamente dosata) e riposa ulteriormente in bottiglia prima della messa in commercio. La gradazione alcolica di 14,5% è perfettamente integrata dal fitto tessuto tannico e da una freschezza sempre viva. Nel calice si presenta rubino profondo dai riflessi granato. Il bouquet è ampio e stratificato: amarena croccante, prugna matura e mora si fondono a violetta, liquirizia, pepe nero e cacao, con eleganti accenni di tabacco dolce e balsamico. Al palato è pieno e avvolgente, sapido e dinamico; il tannino, denso ma cesellato, guida un finale lunghissimo su frutto scuro e spezie, con ritorni di erbe mediterranee. È un rosso importante, capace di evolvere in bottiglia per oltre 10 anni. A tavola accompagna magistralmente arrosti e brasati di manzo, agnello e capretto, selvaggina, ragù strutturati e formaggi stagionati come il pecorino. Per esprimersi al meglio si consiglia il servizio a 16–18 °C, con apertura o decantazione 1–2 ore prima. Una Riserva che racconta Abruzzo ed eleganza: potente, precisa e irresistibile.