Descrizione

Belstar Prosecco DOC Brut è la lettura elegante e contemporanea del Prosecco firmata Bisol 1542, storica realtà di Valdobbiadene. Nasce da uve Glera provenienti da aree vocate della denominazione e interpreta lo stile della casa con una veste di estrema piacevolezza e immediatezza. In vigna si ricercano grappoli integri e fragranti; in cantina la pressatura soffice e le basse temperature preservano il corredo aromatico primario del vitigno. La presa di spuma avviene con metodo Martinotti–Charmat in autoclave, scelta che esalta la fragranza del frutto e la finezza del perlage. Alla vista è giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, solcato da bollicine minute e continue. Il profumo è nitido e invitante: mela verde e pera Williams in primo piano, poi fiori bianchi di acacia e glicine, tocchi di agrumi e una leggera vena erbacea. Il sorso è secco e scattante, sorretto da fresca acidità e da un’ottima pulizia gustativa; la spuma è cremosa e ben integrata, il finale è piacevolmente agrumato con una chiusura sapida che invita a un nuovo assaggio. Versatile e moderno, è il compagno ideale dell’aperitivo e accompagna con disinvoltura finger food, crudité di mare, sushi e sashimi, fritture leggere, primi piatti alle erbe e alle verdure, risotti delicati, pasta alle vongole, carni bianche morbide e formaggi freschi. Servito a 6–8 °C in calice a tulipano esprime al meglio la sua finezza aromatica e la piacevole verticalità. Con i suoi 11% vol si fa apprezzare per equilibrio e bevibilità, rivelandosi perfetto per brindisi informali come per occasioni speciali. Scegli Belstar Prosecco DOC Brut se cerchi uno spumante affidabile, contemporaneo e territoriale: un’etichetta che porta nel bicchiere l’eleganza di Bisol 1542 e la freschezza autentica del Prosecco.