Descrizione

Inferi è il Montepulciano d’Abruzzo di carattere della cantina Marramiero, storica realtà di Rosciano (PE) che da decenni valorizza i vigneti collinari abruzzesi. L’annata 2020 nasce da uve selezionate provenienti da suoli calcareo‑argillosi e rese contenute, raccolte a piena maturazione per esaltare concentrazione e complessità. In cantina la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce e attenti rimontaggi e délestage per estrarre in modo fine colore, profumi e tannino. Il vino matura quindi in barrique di rovere francese per circa 18 mesi e riposa ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione: un percorso che scolpisce struttura ed eleganza, senza rinunciare all’integrità del frutto. Nel calice si presenta rubino fitto, quasi impenetrabile. Al naso offre un ventaglio ampio e profondo: amarena e prugna matura, mora di rovo e violetta si fondono a cenni di liquirizia, cacao amaro, tabacco dolce e spezie fini (pepe nero, chiodi di garofano, vaniglia), con sfumature balsamiche e minerali. Il sorso è pieno e avvolgente, di grande densità e calore alcolico ben bilanciato da una trama tannica fitta ma levigata e da una acidità viva che sostiene la beva. La chiusura è lunghissima, con ritorni di frutta nera, cioccolato e erbe mediterranee. A tavola dà il meglio con piatti ricchi: arrosti e grigliate di manzo, agnello al forno o alla brace, cinghiale in umido, brasati, pappardelle al ragù e formaggi stagionati come il Pecorino abruzzese. Servire a 16–18 °C, preferibilmente dopo un’ora in decanter; calice ampio stile balloon. Ottima capacità di evoluzione per 8–12 anni se conservato in luogo fresco e buio. Inferi 2020 è la scelta ideale per chi cerca un Montepulciano d’Abruzzo dal profilo autorevole, suadente e terribilmente gastronomico.