€ 14,90
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2024
14% vol
6/8°
può accompagnare pesce, carni bianche e aperitivi.
In vasche di acciaio Inox sulle fecce fini e successivamente subisce un ulteriore affinamento in bottiglia
Il Pecorino è un vitigno autoctono con scarsa produttività e di grande interesse enologico.
Da tecniche di vinificazione tradizionali e poco invasive proviene questa versione che ha l’obiettivo di esprimere i caratteri fondamentali del pecorino, esaltandone la complessità aromatica, acidità e mineralità.
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