Descrizione

Il Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023 di Marramiero nasce sulle colline di Rosciano, in provincia di Pescara, dove il vento dell’Adriatico e le correnti fresche della Majella permettono una maturazione lenta e completa delle uve. La cantina, certificata come Sustainable Winery secondo lo standard 3E Equalitas, interpreta il Montepulciano con precisione enologica e rispetto dell’ambiente, privilegiando una conduzione attenta in vigna e pratiche di cantina volte a valorizzare il frutto. Le uve, raccolte a piena maturazione, vengono diraspate e avviate a fermentazione in serbatoi di acciaio. Una macerazione di media durata, con regolari rimontaggi e delestage, garantisce un’estrazione equilibrata di antociani e tannini. La malolattica svolta conferisce rotondità; l’affinamento in acciaio e cemento per alcuni mesi conserva integrità aromatica e slancio gustativo, seguito da una sosta in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice si presenta di un bel rubino intenso con riflessi violacei. Al naso sprigiona profumi netti di amarena, prugna matura e mora, cui si uniscono ricordi floreali di viola e leggere note speziate di pepe nero e liquirizia, con un tocco balsamico. Il sorso è pieno e succoso: la trama tannica, fitta ma levigata, è sostenuta da una piacevole freschezza che allunga la beva e rende il vino dinamico e appagante. Il finale è pulito, persistente, con ritorni fruttati e speziati. Versatile negli abbinamenti, accompagna magnificamente arrosticini, agnello alla brace, grigliate miste, salsicce e salumi, ma anche primi piatti saporiti come maccheroni alla chitarra al ragù, lasagne e timballi; ottimo con formaggi semi-stagionati. Servire a 16–18 °C, consigliando una breve ossigenazione in caraffa per esaltarne profumi e morbidezza. Un classico abruzzese firmato Marramiero, ideale per la tavola quotidiana ma capace di regalare soddisfazione agli appassionati.