Descrizione

Uve Nere Roveri Soft Rosé è un vino rosato di grande immediatezza e fascino, imbottigliato da Roveri S.A.S. a Ortona, in Abruzzo. Nasce dalla vinificazione in bianco di uve a bacca rossa: le bucce vengono allontanate precocemente per ottenere un colore rosa tenue e una trama gustativa fine. La fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura controllata, salvaguarda la purezza aromatica del frutto, mentre un lieve perlage naturale dona slancio e bevibilità. Nel calice si presenta luminoso, con riflessi buccia di cipolla. Al naso sprigiona profumi seduttivi di mela rosa, ribes rosso e frutto della passione, accompagnati da tocchi floreali e un accenno agrumato. Il sorso è scorrevole e rinfrescante: l’attacco è morbido, il centro bocca è succoso e sostenuto da una piacevole acidità; il finissimo perlage naturale amplifica la sensazione di croccantezza del frutto e pulisce il palato, invitando a un nuovo assaggio. La chiusura, fruttata e armoniosa, è di piacevole persistenza. Versatile negli abbinamenti, è perfetto come aperitivo o con la cucina di mare: crudi, ostriche, sushi e sashimi, carpacci e tartare. Si sposa molto bene anche con primi piatti leggeri, insalate ricche, carni bianche, formaggi freschi e pizze gourmet. Servire a 8–10 °C per valorizzare la fragranza aromatica e la naturale vivacità del vino. Gradazione alcolica 13% vol. La scelta dell’affinamento in acciaio preserva integrità e immediatezza, mentre il tappo compostabile sottolinea l’attenzione del produttore alla sostenibilità. Un rosato moderno e raffinato, pensato per momenti di condivisione e per una serata romantica, che coniuga eleganza, freschezza e piacevole rotondità.