Descrizione

Anima Trebbiano d’Abruzzo Superiore di Marramiero interpreta in chiave contemporanea uno dei bianchi simbolo d’Abruzzo. Nasce sulle Colline Pescaresi, a Rosciano (PE), dove l’azienda Marramiero coltiva il Trebbiano in regime di sostenibilità certificata (Equalitas 3E). Le brezze dell’Adriatico e l’escursione termica delle colline donano uve fragranti e ricche di acidità, mentre i suoli calcareo‑argillosi contribuiscono a un profilo sapido e di grande pulizia gustativa. La vendemmia 2025 esprime al meglio la filosofia della cantina: selezione rigorosa delle uve, pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un periodo di affinamento sulle fecce fini con delicati bâtonnage. Questa scelta tecnica preserva i profumi più puri del vitigno e conferisce volume e cremosità al sorso senza ricorrere al legno. Il tenore alcolico di 13,5% è perfettamente bilanciato da freschezza e mineralità, per un bianco di carattere e grande bevibilità. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante. Al naso emergono fiori di campo, zagara e biancospino, seguiti da scorza di limone, cedro, mela golden e pesca bianca; chiusura su ricordi di erbe mediterranee e mandorla. L’assaggio è lineare e progressivo: ingresso succoso, centro bocca avvolgente con tessitura fine, finale lungo e salino che richiama un altro sorso. È un Trebbiano gastronomico e versatile. Perfetto con crudi di mare, ostriche, carpacci e tartare di pesce, ma anche con primi ai frutti di mare, risotti, triglie o spigola al forno, fritture leggere, sushi e formaggi freschi. Servire a 10–12 °C in calice ampio da bianco per esaltarne complessità aromatica e precisione. Un’etichetta imprescindibile per chi cerca un Trebbiano d’Abruzzo Superiore autentico, elegante e contemporaneo, firmato Marramiero.